高汀红曲米和普通红曲米到底有怎样的区别？

高汀红曲米和普通红曲米主要区别是高汀红曲米属于药用红曲米，含汀量高于普通红曲米，具有调三高的作用。其次就是颜色和味道高汀红曲米米心略白，味不苦；而普通红曲米米线为红色或暗红色，有苦味。