道家辟谷丹的主要配方是人参、茯苓、白术、白扁豆，薏苡仁、黄精等，这些食材的共同特点是提高免疫力，促进脂肪分解，现在科学研究表明，断食期间还需要补充电解质，比如钾钠镁等，另外不饱和脂肪酸有利于脂肪分解和抵抗慢性炎症，一般亚麻籽油被认为是最好的不饱和脂肪酸，所以现在辟谷丹的配方主要是人参、茯苓、白术、白扁豆，薏苡仁、黄精、海盐和亚麻籽，另外为了口感更香，一般添加黑芝麻增加香味。