阿拉伯糖是一种天然多糖，其主要成分是阿拉伯酸和半乳糖醛酸。它具有以下功效和作用：
1、保湿和润肤：阿拉伯糖具有保湿作用，能够改善干燥、粗糙的肌肤，使皮肤更加润泽。
2、抗氧化：阿拉伯糖具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，预防老化。
3、免疫调节：阿拉伯糖能够调节免疫系统，增强人体免疫力。
4、降血糖：阿拉伯糖具有降低血糖的作用，适合糖尿病人食用。
5、减肥：阿拉伯糖可以作为低热量的甜味剂，替代部分蔗糖的使用，有助于减少热量摄入，降低体重。
总体而言，阿拉伯糖是一种很好的天然食品添加剂，多数人可以安全食用。但是，糖尿病患者在使用阿拉伯糖时应该控制用量，并咨询医生的意见。