炖汤的时候不建议用大火，大火会将食物本身的嘌呤激发出来，可以选择使用慢火来炖可以有效减少嘌呤，并且选择的食材也尽量选择不含嘌呤的食物，尽量不要选择肉汤，这样可以减少嘌呤的出现，同时对于嘌呤高的患者应当减少海鲜的摄入，并且一定要注意锻炼，定期做复查，以免导致加重嘌呤。