桔梗甘草茶的功效与作用是清热解毒、利咽消肿，可以治疗急慢性咽炎、化脓性扁桃体炎等疾病引起的咽喉干燥、咽喉肿痛等症状。桔梗和甘草泡水喝还可以止咳化痰，可以治疗由支气管炎引起的咳嗽、咳痰以及喘息等症状。桔梗和甘草泡水喝还能补脾益气，脾胃虚弱患者伴随脘腹胀满、大便稀溏等症状可以用其治疗。