花椒煮山楂水有瘦肚子的功效。山楂含有的黄酮类和有机酸化合物等成分，具有促进食物消化吸收，加快食物代谢速度的作用，可以有效缓解食积不化等症，而花椒的挥发油成分味道辛辣，食用后可以起到促进消化液分泌，加快胃肠蠕动的作用，所以将山楂和花椒一起煮水喝，对瘦肚子是可以起到一定作用的。