目前还没有明确证据证明远志和酸枣仁会直接导致人死亡的事件。但是如果患者自行服用大量远志和酸枣仁，或者超过剂量使用，可能会引起心慌、恶心、呕吐、头痛等症状，严重者可能出现呼吸麻痹，神志不清等症状，进而危及生命。因此，使用远志和酸枣仁的药物时一定要按照医生或中医师的指导，严格执行用药规定，避免出现安全问题。远志和酸枣仁是两种常用的中药材，被广泛应用于中医临床治疗。虽然这两种中药具有安神、镇静、缓解焦虑等功效，但如果使用不当或者超过剂量，也会对身体造成不良影响，容易引起中毒甚至死亡。