栗子速来都有保健的功效，所以被誉为是“千果之王”，多吃能养胃健脾，栗子是一种很高热量的食物，跟糖放在一起能更好的将栗子中的糖分和微量元素释放出来，以便更好地让人体吸收，充饥的同时还能促进脂肪的新陈代谢。
因此可益气健脾，还可以起到一定的养胃的作用。糖炒栗子一次不能吃的太多，吃得太多会大致不消化或者是会引起便秘，而且吃糖炒栗子要细细嚼碎。