血压高最怕三种菜有花椰菜、芹菜、菠菜。菠菜和芹菜这两种蔬菜当中都含有丰富的钾元素，而这种矿物质其实可以对于血压起到一定的调理作用，再加上其中还包含有叶绿素和芹菜素等营养物质，同样可以让血管韧性得到增加，促进血液流动，达到辅助降压作用，血压偏高的人可在饮食当中多添加。另外要注意的是蕨菜笋皮等等可能会引起血压波动，建议患者忌口。