盐炒韭菜籽具有通便和缓解便秘的作用。盐炒韭菜籽含有丰富的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，也能够让大便变得比较蓬松，因此可以增加排便的频率，也能够帮助改善便秘。其次盐炒韭菜籽具有补肾壮阳的功效。盐炒韭菜籽可以起到补肾壮阳的作用，因此对于肾阳缺乏引起的阳痿、遗精以及性功能转退等症状有调理作用，能够帮助男性朋友提高性能力。盐炒韭菜籽可以增强食欲，也能够调理脾胃，主要是因为韭菜籽里面含有一些挥发油和硫化物能够加强消化功能，也能够起到疏肝理气的作用。