冬瓜皮属于一味中药材，具有利尿消肿的功效。和荷叶搭配成冬瓜皮荷叶茶还有减肥瘦身、美容养颜的效果。大家在日常生活中会经常食用到新鲜的冬瓜，对于冬瓜皮的做法可能不太了解。下面，小编就为大家介绍几种冬瓜皮的食用方法。
1、鲜拌三皮
西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。
冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。减肥功效可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
2、冬瓜皮红豆汤
冬瓜皮15克，红豆10克。冬瓜皮和红豆分别洗净，红豆先放入锅内，加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，最后加点老冰糖熬一会即可。
这款饮品最好不要放进冰箱，即使在夏季也不要进冰箱，尤其是脾虚、痰湿体质，既要少吃肉也要忌冷饮等。
冬瓜皮
3、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克，蚕豆60克。将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。
冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳，用量宜加倍、若水肿甚者，可单用冬瓜皮，蚕豆煎水代茶淡饮；对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。
4、荷叶冬瓜皮减肥茶
荷叶100g、冬瓜皮250g。首先把冬瓜皮切成小片备用，然后把荷叶、冬瓜皮加水放在不锈钢锅中大火烧开。然后紧接着转入小火熬煮20分钟，再加水500g，烧开。熬煮20分钟，两次熬制的水混合在一起即可。
荷叶和冬瓜皮的作用中主要的是减肥瘦身。用荷叶冬瓜皮来泡茶喝不仅汤色好看，味道清香，饮之爽口，回味无穷，而且更重要的是它的减肥功效一直备受人们的喜爱。
冬瓜皮的食用方法？以上就是小编为大家介绍的4种冬瓜皮的食用方法。希望对大家有所参考。