很多人都知道当归是中草药，一种非常好的是补品。它既可补血，也可活血。下面小编给大家介绍几种当归的食用方法。
当归的五大做法
一、 当归补血汤
材料：红蟹2个，黄芪10g，当归10g，杜仲20g，枸杞子15g，黑枣30g，米酒200g，清水适量。
1、首先将红蟹洗净、再去壳、最后切块备用。
2、再将切好的红蟹放入锅内，加依次入当归、杜仲、黄芪、枸杞子、黑枣，再加入米酒，最后加入适量清水用文火焖煮约1小时即可。
二、当归土鸡汤
材料：土鸡1个、当归10g、花生仁20g、红枣20g、黑木耳10g、姜片3片。
1、首先将土鸡洗净，然后切块，最后备用。
2、将锅内冷水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起备用。
3、然后将焯好水的鸡块放入高压锅，加适量水，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。等跳灯即可。
三、归芪防风瘦肉汤
材料：猪瘦肉100g、当归20g，黄芪10g、生姜3片、大枣5颗、盐适量。
1、 首先将当归、黄芪、大枣、生姜等洗净备用。
2、 再将猪瘦肉洗干净，切成大块。
3、 以上全部材料放进锅内，加入适量清水，煲上30分钟即可。
四、当归牛筋汤
材料：牛筋150g，当归30g，葱、姜、盐各适量。
1、把当归、姜、葱洗干净，姜切成片，葱切成段备用。
2、再把牛筋洗干净备用。
3、最后把当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内，加入适量清水，用大火煮开后，改用小火煮一小时，下盐调味即可。
五、生姜当归羊肉粥
准备：羊肉100g，粳米150g、当归20g，生姜3片、葱10g。盐适量。
1、将粳米、羊肉、当归、姜、葱同放锅里，加适量水，按煲粥健即可。
看见小编写的文章是不是口水都流出来了呢?当然，当归并不是适合每个人吃，因此，小编建议大家在吃之前大家要咨询下一下医生哦。