大麦若叶青汁，其实就是特别挑选了天然绿色的大麦嫩芽作为主要的原材料，通过细胞破壁的技术所研制出来的一种汁水，特别选择了30公分左右的大麦幼芽，内部含有丰富的营养物质，那么它内部所含有的成分到底有哪些？下面就为大家来详细的介绍一下。
丰富蛋白质
大麦若叶青汁中含有丰富的植物蛋白，而它所含有的蛋白质含量要超过牛奶的12倍，同时也含有18种氨基酸，植物性蛋白本来就是一种小分子的蛋白质，能够更快的促进消化，这种非常容易被人体吸收的蛋白质。
维生素
大麦苗粉中所含有的维生素非常的多，是任何一种水果和蔬菜都没有办法比较的，麦苗粉中所含有的胡萝卜素超过了胡萝卜的五倍，维生素c的含量超过菜的三倍，维生素b2的含量超过了菠菜的9.2倍，同时也含有各类的维生素，在目前的市场上能够拥有各种不同维生素的产品，除了大麦若叶青汁之外，寻找不到其他的产品。
矿物质
大麦若叶青汁中含有的矿物质非常的丰富，含有钾元素的数量超过香蕉的25倍，钙元素的数量超过牛奶的11倍，镁元素的数量超过菠菜的3.8倍，此外也还有一些比较珍贵的矿物质，比如说锌元素，镁元素，所以说我们只需要每一天摄入少量的大麦若叶青汁，就可以获得所需要的矿物质。
活性酶和叶绿素
大麦苗中本来就含有多种具有活性的酶物质，比如说脂肪酶，蛋白酶，过氧化氢酶细胞，色素氧化酶，可以说大麦若叶青汁就是一种酶元素的仓库，而且也拥有丰富的叶绿素，在每一百克的大麦嫩苗中，含有叶绿素达到了80毫克。
大麦若叶青汁是一种最为常见的保健产品，内部含有了丰富的营养物质，它的成分有蛋白质，维生素，矿物质，活性酶和叶绿素，由此可见，只要我们能够坚持服用，可以让我们获得充足的营养成分，全面提升人体的免疫能力。