柴胡作为中药当中的一种，在临床上非常常见，有的朋友说，其实生活当中我们也可以利用柴胡来做成美食，那么，柴胡怎么吃效果最好呢？小编得知，有四种吃法可以保证它的疗效，一起来看这四种方法分别是怎样的，希望大家看完能够知道自己应该选择哪种方式来进行食疗。
第一、柴胡疏肝粥
你需要准备好香附子、麦芽、柴胡、甘草、白芍、川芎和枳壳以及适量的粳米和白糖，将中药放在一起熬汁儿以后去掉渣子，接着将粳米清洗干净跟药汁一起来煮成粥，加上白糖即可，每天吃两次，它的功效在于能够改善肝郁气滞导致的肋痛和低热问题。
第二、柴胡莲藕片
你需要准备好莲藕、柴胡、绿豆芽、山楂、番茄、盐、白糖和醋等等，先把柴胡和山楂煎水去渣，再把盐、白糖和醋放在一起搅拌均匀，接着把莲藕切成片放入汁儿里浸泡是来分钟，用大火将其炒熟以后加上一定量的汁儿在里面出锅装盘，绿豆芽炒好以后放在周围，最后放入生番茄片做点缀即可，它的功效在于能够疏肝清热。
第三、柴胡青叶粥
你需要准备好大青叶、柴胡、粳米和适量的糖，先把大青叶和柴胡放在一起加水熬煮，接着放入粳米在里面，等到粳米熬成粥以后加入白糖即可，它的吃法是每天吃一次，需要连续吃一个星期左右，针对的问题是带状疱疹。
第四、柴胡粥
你需要准备好柴胡、大米和糖，先把柴胡打理干净以后放在锅里面加上一定量的清水，接着煎水取汁，加入大米在里面煮熟以后放入糖再稍微煮一会儿即可服用，每天吃一次到两次，连续吃三天到五天即可，它的功效在于能够疏肝解郁。
柴胡怎么吃效果最好？上面这四种吃法疗效都是深受大众认可的，如果你希望自己能够合理的利用柴胡来帮助自己达到治疗病症效果，那么，这样的情况下不妨看看上述的四种吃法是否有适合你的，如果有不妨坚持服用一段时间来看疗效怎样。