天山雪莲想必大家都听说过，不仅可以作为药膳还可以作为养生补品。它可以去除寒气、壮阳、调经、以及治疗关节炎等功效。因为生长特性，产量很低。随着人们的需求提高已经不能买到纯正的天山雪莲了，而市面上出售的都是人工培育出来的雪莲。如果你能买到天然的雪莲，就更要精细的来食用。
天山雪莲的食用方法：
作为种滋补品我们都应该让它发挥最好的疗效，对于天山雪莲更是如此，因为它生长在极具严寒和高海拔的地方甚是难得。生活中我们可以这样来食用。
1.天山雪莲煲鸡汤：此种作法可以有效去除胃寒和胃痛的症状。做法也很简单，将雪莲、枸杞、鸡肉和红枣放在一起炖烂就可以了。
2.天山雪莲红花茶：针对女性月经不调、痛经以及痛经引起的腰背痛有很好的疗效。将雪莲、红花、和枸杞一起用开水泡或者煎煮都可以。
3.天山雪莲风湿酒：对于治疗风湿炎、风湿性关节炎或者肩周炎都有很大的改善。将雪莲、红花、枸杞和白酒一起泡至半个月即可。
天山雪莲的鉴别方法：
由于人们不断挖掘，本来产量就低。市面上已经很难买到野生的天山雪莲了。人工培育的雪莲和野生的雪莲功效有很大差异，那么我们该如何鉴别雪莲的纯度呢？
1.根据雪莲的花、叶、根鉴别：好的雪莲花型饱满，叶片有光泽有韧性，而且根是带有黑色的。说明药效是最好的。如果不好的雪莲叶片干扁，根是灰色的。
2.芸香苷鉴别：芸香苷是在雪莲中含有的一种物质，具有抗癌还能降低血管肿瘤的生长。而野生的雪莲含有芸香苷含量比重要多于人工培育的雪莲，自然医用疗效也更好。
以上信息就是对天山雪莲的介绍，天山雪莲目前已被列为国家保护级植物，所以建议我们要合理食用，目前市面上的雪莲虽然纯度没有野生雪莲高，但是也具备一定的雪莲功效。大家都可以买来试试哟！