碳酸饮料类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体是非常有害的。
一、喝碳酸饮料的危害
1.磷酸导致骨质疏松
碳酸饮料大部分都含有磷酸，过多的摄人，会影响钙的吸收，引起钙、磷的比例失调。有调查资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
2.二氧化碳过多影响消化
适当饮用含有二氧化碳的饮料，可以起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内的热量，是有所益处的。如果碳酸饮料喝得太多，对人体内的有益菌也会产生抑制作用。影响食欲，甚至造成肠胃功能的紊乱，损害身体健康。
3.降低人体免疫力
目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又因为近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大，许多人的血液呈酸性。不利于血液的循环，免疫力也会因此而下降。
4.喝碳酸饮料易患胰腺癌
如果一个人每天喝两杯以上的碳酸饮料，将极有可能患上胰腺癌。也是患胰腺癌的一个重要诱因。这些人患胰腺癌的几率要比一般人高出90倍。
二、谈碳酸的加工过程
1.一次灌装法
又称为预调式灌装法、成品灌装法或前混合法。将调味糖浆与水预先按照一定比例泵人碳酸饮料混合机内，进行定量混合后再冷却，然后将该混合物碳酸化再装入容器。
2.二次灌装法
又称为现调式灌装法、预加糖浆法或后混合法。先将调味糖浆定量注入容器中，然后加入碳酸水至规定量，密封后再混合均匀。
目前很多青少年，尤其是儿童特别喜欢碳酸饮料，但碳酸的成分对儿童牙齿的发育也是有很大的危害。现在很多信息证实，我们在生活中要合理利用碳酸饮料的饮用方法。