说起大蒜，可以用家喻户晓来形容。因为作为一种常见的调味品来说，大蒜几乎出现在了每个家庭的厨房之中。不过除了独特的调味功能之外，大蒜还具有极佳的药用价值。
比如：抑菌消毒、抗炎等等。而随着现代保健医学技术的不断完善与发展，大蒜已经被制作成了相关的保健产品，大蒜油便是非常常见的一种。为了让大家对大蒜油有更多的了解，小编今天特意与大家分享一些关于大蒜油的小知识。
第一、大蒜油的服用方法
很多朋友都在纠结大蒜油的服用方法，其实对于这个问题，我们完全不必过于担心。如果您的工作比较繁忙，没有过多的空闲时间，那么您可以购买大蒜油胶囊。因为大蒜油胶囊是可以直接服用的，而且我们只需要在随身的包包里面放上几片即可。
可以说十分方便又快捷。不过小编温馨提醒大家，大蒜油和大蒜一样具有一定的刺激性，所以我们最好在饭后食用。如果您的时间比较充足，小编建议您购买比较原始的瓶装大蒜油。
因为这种大蒜油的食用方法比较多，不仅可以用来炒菜、炖汤，而且来可以用来拌凉菜，做沙拉，味道非常鲜美。而且这样的食疗对于肠胃系统的刺激性也比较小。
第二、大蒜油有哪些功效与作用
与大蒜相比，大蒜油的功效更加丰富，主要有以下几种：
1、可以消毒杀菌，提高人体免疫力。大蒜油对于肺部以及肠胃的感染具有良好的抑制与缓解作用，所以坚持适量服用大蒜油可以有效预防相关症状，提高免疫力与抵抗力。
2、可以稳定血糖。大蒜油中含有一定的蒜氨酸等相关成分，因此对于降低血液中的胆固醇具有很好的帮助。尤其是患有心脑血管疾病的人群坚持食用大蒜油对于缓解症状是有极大的益处的。