家里面用的算我们都知道，独头的蒜要比那种很多瓣的蒜要好一点，但是如果是黑蒜的话，那么究竟哪一种会更好呢？关于这个问题大家肯定都想知道，下面我们从三方面的区别来给大家讲一下，究竟哪一种更适合。
一、黑蒜独头的好还是多瓣的好？
要说的话肯定是独头黑蒜要好一点，独头黑蒜不管是在味道上，还是说在功效上都要比多瓣蒜要好很多，如果是要用做物理治疗的话，那么选择黑半算能够起到更好的养生效果，所以我们在选择上应该要多注意一点，不要花了同样的钱，却没有达到同样的养生保健效果。
二、黑头独蒜和多瓣蒜有什么区别？
A：用途不一样
虽然两者都是用于保健，但是独蒜的营养价值要比多瓣蒜的营养价值高很多，功效也会强很多，所以一般来说多半算只适用于普通的保健食品，而独蒜则是作为需要有改善效果的保健品的添加原材料。
B：发酵时间不一样
独瓣蒜的发酵时间要长很多，发酵的工艺也是完全不相同，所以从制作的难易程度上来讲，黑蒜不蒜的制作程序要复杂得多，所用到的时间也要长很多，因此最后呈现出来的效果也会要好上很多。
所以从前面的介绍我们应该知道，在进行选择的时候，选择独特的黑蒜要比多半的黑蒜好，不仅是在于功效方面，就是在于口感上也是不一样的，独头黑蒜的口感要更酸甜一些，比较适合作为日常使用，也是被更多的人能够接受的一种口感。它们在抗癌方面都是很有效果的，所以日常生活中可以根据自己的需求去进行一个选择，但最好还是去选择独蒜黑蒜比较好一点。