鸡冠花的形状如同鸡冠一样，美丽。鸡冠花的作用其实不局限在观赏方面，其还具有食用和药用的价值。鸡冠花的作用如此之多，多年来已经被人们认识到了，鸡冠花也因此备受欢迎。鸡冠花的作用具体体现在那几个方面呢?下面就带领大家一起来探寻一下鸡冠花的作用吧。
鸡冠花具有观赏、净化环境的价值
鸡冠花被誉为“花中之禽”，色彩绚烂，形态也相当具有欣赏价值。在夏季的时候，成片的鸡冠花，相当惹人注目。鸡冠花还能吸收空气当中的二氧化硫等物质，从而起到净化空气的效果。
鸡冠花具有丰富的营养，食用价值不小
鸡冠花的作用还体现在食用方面，鸡冠花所含的营养成分比较多，食用价值高。不少人会将鸡冠花做成各种各样的美味佳肴，比如有燕窝冠花肺片汤、鸡冠花粥、冠花蚌肉汤等，滋补的效果不错。鸡冠花的籽还能直接炒着吃，还能混合在面粉当中。每天适当吃点，能补充氨基酸。
鸡冠花的药用价值大
鸡冠花的作用在药用方面更值得推崇。鸡冠花具有凉血止血功效，能治疗痢疾、崩漏等疾病，而且还能治疗女性产后腹痛、恶露不尽等。对于一些眼部疾病，也能起到治疗的功效。
鸡冠花的作用可真不少，观赏、食用、药用等，都是人们比较喜欢的。鸡冠花别看仅仅是一种花卉，但是其价值远远超过了本身。鸡冠花作为一种药物，到底能不能适合你服用，还需要请专业的医生进行判定，不要盲目啊。