你听说过菊苣吗?你吃过这种食物吗?小编在针对菊苣的做法做市场调查的时候，发现大家普遍不认识这种食物，更别提菊苣的做法了。其实菊苣是药食两用的，做成我们饭桌上的美食就既可以享受美味又能调理身体了。那么菊苣的做法有哪些呢?有没有一些非常容易操作的菊苣的做法呢?借此机会，小编给大家推荐几个菊苣的小菜肴吧，希望能给大家的家庭膳食做个参考。
菊苣的做法之一 菊苣沙拉
一些口味清淡或者减肥的朋友经常都会自己做一些蔬菜水果沙拉。所以沙拉就是菊苣的做法之一，也是最为简单方便的一种。菊苣含有非常丰富的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维，另外还含有人体必需的氨基酸及维生素和微量元素，制作成沙拉不仅口感好，而且食用价值比较高。制作菊苣沙拉的时候只需要按照我们往常制作沙拉的步骤进行就可以静静等待美味了。当然，菊苣本身爽脆微苦，可以在沙拉当中适当添加一些口感较甜的水果来进行苦味的中和，例如桃子、橘子就是不错的选择。
菊苣的做法之一 菊苣蛋卷
小编再给大家推荐一款菊苣的做法，那就是菊苣蛋卷。鸡蛋是我们日常生活当中最为常见的一种食材。鸡蛋遇到菊苣，效果会怎么样呢?营养丰富、淡香飘逸的鸡蛋正好中和了菊苣的苦味，两者搭配不光可以为人体提供多种营养元素，还能很好地保护视力。因为有了鸡蛋，小朋友也不会因为苦味而拒绝这道美味。还在为宝宝不吃苦菜的妈妈们，学会了吗?
当然，生活中还有很多菊苣的做法，感兴趣的朋友可以去一些烹饪书籍或者医学养生书籍上去查询一下，想必一定会有不一样的收获的。