木姜子开花是在每天三月份的样子,开的花闻起来很香的。这种树木是比较的奇特的,它是在开花完之后才长叶子的。因为木姜子很香所以也是一种香料。我们说吃木姜子是说的吃它的花朵和果子，做成各种食物，味道非常的不错，同时还有养生的功效，今天紫一小编和大家介绍几中木姜子的吃法，爱动手的朋友可以动手做一做。
凉拌木姜子花
采集一些木姜子花，洗干净备用;再准备些青椒和红椒切碎备用;再切上一些大蒜碎末备用;把三种准备好的东西搅拌并加入食盐、酱油、麻油、红油。这样一盘凉拌木姜子花。凉拌木姜子花味道 不错的同时还有着帮助消化，解除胀气的功效。
木姜子香鸡
木姜子香鸡 要用乡下的土鸡为佳。第一步把土鸡宰杀清洗干净鸡毛，用剪刀剪开鸡的腹部、肚部开上一口子，然后去除里面的内脏和等东西;第二步：把土鸡处理好之后，加上食盐适量、老姜丝、大蒜、料酒、红油等在土鸡的内外涂抹，这样腌渍半小时的样子，再准备些辣椒切好，喜欢吃辣的朋友可以挑选些辣的，为了好看，可以挑选些红的和青的。;第三步：在菜锅里面放入清水煮沸，然后把土鸡放入锅内小火煮一刻钟，接着关掉火后再浸泡一刻钟，捞出控水等温度下降;等凉好了之后再吧土鸡切成适当的大小，按照土鸡原形摆入盘中。第四步：在菜锅里面放入准备好的米水酸汤、老姜丝、大蒜、糟辣酱、木姜子花、青红尖椒圈用小火烧开，用盐适量、味精调味后出锅，浇在盘中。这样一盘美味的木姜子香鸡就做好了哈，这菜的特点是鸡肉十分的细腻柔嫩，同时这道菜很补，有化解体内毒素的效果。
木姜子除了能做出好吃的佳肴之外还可以做药用。木姜子其性温和，带一点辛辣味道，入药的时候有滋养脾胃的功效，也能清湿热、解除一些毒素。总之，木姜子药用作用蛮高的。