皂角米主要的产地是在云南贵州一带，它可以作为药材入药，对很多疾病都是有防治效果，皂角米也被称之为雪莲子，它里面的营养很丰富，吃了之后有益于健康，那么下面就具体来看一下皂角米是什么东西?
一、什么是皂角米
皂角米也被称之为雪莲子，它在云南、贵州等地是比较常见的，营养价值是非常丰富的，里面含有的脂肪是比较少的，比较适合减肥的人群，而且它对于心脏也是有保护作用的，吃这款产品有强健身体的效果。
皂角米它的能量很高，里面的脂肪含量比较低，蛋白含量也不多，但里面的胶原蛋白含量很丰富，而且植物性膳食纤维含量也很高，所以有养心通脉，清肝明目的作用，当然也有美容养颜的效果。
皂角米可以放水加热膨胀，它会呈半透明状态，吃起来非常润口，可以调节人的肺脏功能，皂角米有单荚和双荚之分，如果有需要的人群，可以直接在正规商场购买双荚皂角米，双荚皂角米一般在贵州比较多，可能吃起来效果会更好的。
二、皂角米的适宜人群
皂角米老少都是可以使用的，特别适合糖尿病人，它里面的营养比较丰富，有养心通脉，清肝明目的作用，而且也有健脾滋肾，舒肠利尿，润肤养颜的效果。这款产品适合的人群是非常广泛的，它的吃法也是比较多的，可以直接用来熬粥吃，当然也可以冲泡着吃，皂角米如果要把它弄来熬粥吃可以在睡觉前清洗，赶紧用冷水浸泡，早上起来的时候，把泡好的皂角米放在锅里面煮上30分钟左右就行了。
皂角米现在大家应该有所了解，但是皂角米大家也要注意孕妇是不能吃的，还有一些体虚或者是有出血倾向的人也不建议吃，不然可能会出现身体不适的现象，这款产品掌握它的正确使用方法效果会更好的。