阿胶可以说很多人都爱吃，阿胶的表皮是那种黑褐色的，平滑感很好，带有光泽而且透明，质地也是非常硬的，但是也带有脆感，味道还是那种微甜的，山东东阿阿胶是最有名的，阿胶可以说功效太多，但是有的人不知道如何食用，接下来小编就给大家介绍一下。
阿胶的三种食用方法
1、烊化法
这个方法的做法就是将阿胶直接将纸包住之后，然后直接放在台面上面，然后把阿胶直接砸碎，最后取里面的三分之一放入容器内，也可以根据个人需求适量来服用，加入一些冰糖，用沸水或者是药汁适量冲开，最后开始进行搅拌，冷却之后服用即可。
2、传统的吃法
阿胶自身的营养就很丰富，阿胶的用处很广泛，但是要注意吃法，传统的吃法就是将二百五十克的阿胶直接砸碎放入容器里面，然后根据口味加入冰糖、黄酒或水，然后浸泡一两天，等阿胶软化之后没有一点硬块的时候，可以根据自己的口味适量的加入一些黑芝麻、核桃仁还有大枣等，最后隔水蒸半小时，全部融化之后放量服用，每天服用1-2次，每次可以是1-2汤匙，开水冲服就可以了。
3、食疗吃法
阿胶的食疗吃法很多，比如山东东阿阿胶直接服用就可以了，还可以根据自己的口感来服用，阿胶粥、阿胶鸡蛋汤等，这些做法也是很简单的，只需要准备好阿胶，然后加入适量的食材，根据口味选择加入冰糖等，每天这样食补对于补气血是非常好的。
阿胶怎么吃才好?以上给大家介绍的三种吃法特别简单，大家可以根据自己的喜好来服用，不管是食疗吃法还是传统的吃法，烊化吃法都很不错，这三种吃法对于改善身体气血，增加体内营养都是很好的，只有合理的服用才能发挥它的功效。