很多人一听到麦芽，总是会和麦子联系起来，其实，麦芽是一种中药，作为中药来说，可能很多人并不知道麦芽的作用与功效，有些人甚至不知道麦芽应该如何食用，那么，接下来我们就可以来具体看看关于麦芽那些你所不知道或者知道的秘密。
麦芽的不同吃法
可对于一些喜欢吃酸的人来说，可以买一些酸酸甜甜的山楂，然后和麦芽一起放在锅里，做成麦芽山楂饮，这种吃法即可以解油腻，对于腹胀胃不好的人来说，也可以缓解腹胀，而且味道也是相当不错的哦。如果恰巧你是一个不喜欢吃山楂或吃酸的人，那么也可以将麦芽与大米一起煮着吃，同样有消食的作用。
麦芽的功效和作用
如果说小孩子不小心吃多了，或者不消化有积食，那么可以将生麦芽用水煎一下，服用之后，积食现象会好很多，所以说麦芽是有消积助消化的作用的。对于想要给宝宝断奶的女性来说，喝麦芽水在适合不过了，因为麦芽有回乳的作用，所以这些女性可以放心大胆的用。在中医来讲，脾胃虚弱的人也可以多食用一些麦芽。麦芽因为本身含有淀粉酶、蛋白质等，所以营养非常丰富，所以对人体有滋养补益的作用。
以上就是对麦芽食用方法的简单介绍，麦芽的功效也是不容忽略的哦，看了这些后，在身体有上述症状的时候，你不妨来亲自试一试，或许能给你带来更大的惊喜呢。