肉桂是世界上最受欢迎的调味品之一。它也是世上最古老的草药，我国的一些文献记载早在4000多年前，肉桂就已被作为草药在使用了。肉桂在使用时有片状和粉状。肉桂作为中药和重要调味料已有悠久的历史，中医书记载为：补命门火，平肝通四脉，引火归元，有强心、健胃、祛风邪止吐的效用。
医药中肉桂的功能与主治包括：1. 补火助阳，引火归元，散寒止痛，活血通经。2. 用于阳痿、宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛。3. 用于心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。4. 促进血液循环。5. 改善肌肉紧绷现象。6.消防蜂巢组织炎。