鱼油有什么功效与作用

编辑:紫一商城编辑阿哲 2014-06-18 10:33:05

                                                      

  紫一多烯鱼油¥39.9

 从小杂鱼或鱼类加工的废弃物中提取的脂肪。因富含多不饱和脂肪酸,故能预防动脉硬化和血栓形成。

  1、调节血脂,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风。

  2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

  3、防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。

  4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。

  5、降低血脂 、清理血栓、提高记忆力。

  6、维护视网膜、预防老年痴呆。

  功能作用

  脂肪酸是组成脂肪的重要成份,它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键,脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸,在人体内都可以自然合成,不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的,则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件,应由食物供给,因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。

  以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中获得的EPA和DHA较内陆居民为高。在一般内陆人群中,体内不饱和脂肪酸含量较低。

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质,而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值,农药残留量也几乎等于零,因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。

  鱼油的特殊作用

  鱼油所含的亚油酸可影响蛋的大小,但对蛋黄中总脂的含油量没有影响,却影响到肝脏中脂肪水平及组成。亚油酸是控制肝脏中脂蛋白合成的关键因素,而脂蛋白通过血液转运到达卵巢中发育成泡,从而控制蛋的大小,实践表明,每羽蛋鸡食亚油酸2.75克对蛋重明显增加。此外,在蛋鸡饲料中添加鱼油,使鸡蛋中胆固醇含量减少了20%,使食用此鸡蛋的人体内血液中的胆固醇含量不会发生变化,而食用普通鸡蛋,胆固醇会增加。

  蛋鸭在产蛋高峰期时的产蛋率一般为80%左右,高峰期过后,产蛋率则会降至60%左右,据报道这种现象与饲料中脂肪、维生素、蛋白质及氨基酸营养不足有关,而鱼油恰好弥补了这一点,如果在蛋鸭产蛋高峰期后的日粮中添加2%的鱼油,可使产蛋率提高到73%左右,每羽平均增加收益达到70%。在饲料加工中加入饲料总量3%~5%的鱼油可以完善饲料营养,促进生物生长,改善水产养殖鱼类、畜禽的肉质品质和防止动物自身脂肪过多。再者,鱼油有强烈的鱼腥味,具有较强的诱食性。此外,鱼油含有大量的脂溶性维生素A和D,能保证畜禽及水产动物对此的要求。

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