可能很多女性朋友对于发酵粉和酵母的区别表现一直都不是很了解，酵母粉是在大家在和面的时候放入一些酵母粉可以达到一个很好的发酵效果，可以产生二氧化碳气体使馒头变得蓬松。但是对于发酵粉很多人并不是很了解，我来为大家具体普及一下吧。
1.用法不同
酵母粉不是一次性的，可以多次重复使用，在合适的温度下，酵母粉就会不断生长与繁殖，从而产生二氧化碳。发酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能够在继续产生二氧化碳，不能够重复使用。大多数家庭还是尽量选择酵母粉，可以重复使用，可以大大降低生活成本。
2.发酵时间不同
酵母粉和发酵粉在发酵时间上也会有所不同，一般酵母粉的发笑时间比较长，一般都需要在一个小时左右，使用酵母粉进行发酵需要不断揉搓面团，才能够使酵母粉在面团里面分布的比较均匀，这样才能使做出来的馒头才会变得更好吃，发酵粉相对来说发酵时间比较快，一般20分钟左右就可以达到一个很好的发酵效果，不过是用发酵粉做出来的馒头吃起来会比较粗糙。
3.价格不同
酵母粉和发酵粉在价格方面也有很大的差异，一般来说酵母粉的价格通常要比发酵粉贵很多。不过大多数家庭还是选择发酵粉，因为发酵粉速度快，受温度影响较小，适合大多家庭食用。
想必大家现在对于酵母粉和发酵粉的区别表现已经有了一个更为清晰的认识和了解，多方的了解一下这两种物质的功效作用及注意事项，才能够更有效地发挥两种物质的功效给自身生活带来更多的便利。