三鲜参片汤是一道经典的川菜，在四川地区非常的出名。从饮食的角度上看，它是一道汤品，但是从医药的角度上分析，其实它是一味药膳，对于预防和治疗高血压、肝炎非常适用。那么，三鲜参片汤这么神奇，应该如何做呢?下面，小编就来教教大家吧。
步骤一：准备食材
三鲜参片汤的主要食材有：海参、白牛肝菌、鸡胸脯肉、火腿、油菜等，同时还需要盐、鸡精、胡椒粉、姜、大葱等调料。在选择食材时，需要注意的是，海参尽量选糯性重一些的，鸡胸脯肉要足够鲜嫩，以保证汤的鲜味。
步骤二：食材的处理
海参买回来后，剪开肚皮，去其内脏和沙囊，洗净后放入锅中，加水加热，直至海参身体变软后为止，然后捞出海参，过水漂洗干净切成片后备用;牛肝菌先用清水泡发开，泡开之后撕成片，洗净后备用;鸡脯肉洗净后切成片，进行码味上芡，备用;火腿无需清洗，撕开包装切成片。最后再将生姜、香葱洗净，姜切成丝，香葱切成葱花状，备用。
步骤三：下锅煮汤
当所有食材处理得当之后，可以准备下锅。下锅时，先用大火烧热锅底，下油爆炒姜丝和香葱，出香味后，倒入清汤，捞出姜丝和香葱，放入准备好的食材，然后用大火烧开锅中清汤，烧开后打去汤面上的浮沫，再往汤中加入食盐、鸡精、胡椒粉，稍稍煮上一小会，再加入鸡脯肉片，用中火慢慢将汤煮沸，煮沸之后试味，根据自己的口味添加调料，待调好味道之后即可下锅食用。
关于三鲜参片汤的做法主要有上述三大步骤，每一步都不算太难，只需要将食材准备齐全，根据上述步骤慢慢操作，即可做出适合自己口味的三鲜参片汤。所以，爱喝汤的朋友，就不要再犹豫了，想喝汤就赶快行动起来吧。