虫草花是一种菌类，分为新鲜的和晒干的，这两种都是可以吃的，最常见的就是虫草花可以煲汤喝，一般在食用之气爱你需要提前泡好，然后用凉水直接浸泡各10分钟，因为虫草花是不能清洗的，因为清洗的话会容易将上面的真菌孢子粉流失掉，会影响到功效，建议煮干虫草花的时候要煮个3-10分钟就可以吃了，新鲜的虫草花如果煲汤需要煮个2小时就可以食用。