如果是给小孩子喝的话，用山药片煮水一般放7~8片就好了，加水300ml大火煮沸后小火煮15分钟便可，能够重复煮1-2次。成人的话可以适当增加用量。山药有补中、益气、除寒邪、健脾胃、滋润血脉、固涩气等功能，长久服用轻身延年。适合脾胃虚弱、气虚、血虚、腹泻等人群服用。食欲不振的人群服用后还可增加食欲。除了煮水的做法，还能熬粥、炖排骨、清炒等，做法多样。