桑葚干可以用来泡酒喝，方法是比较简单的，可以先把桑葚清洗干净，然后用清水浸泡，再加入适量的玉米淀粉，浸泡几分钟之后捞出来，能够起到消毒和去污的作用，然后把水分晾干，再用50度以上的白酒进行浸泡，一般一斤酒可以用三两桑葚，如果是用黄酒一斤黄酒，可以用半斤桑葚，将肝上肾浸泡在酒里面，密封保存，一个月就可以饮用。