富含胡萝卜素的食物有胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，
但对于长期佩戴隐形眼镜、视力下降、免疫力下降的人群，胡萝卜素的需求量大，建议搭配服用经过工艺提纯、易于人体吸收的胡萝卜素产品。