柠檬泡水的确是有减肥的效果，但是单通过泡水来减肥不可能有立竿见影的效果，还需要你平时配合适当的锻炼。柠檬用来泡水减肥的时候，不论是新鲜的柠檬还是干柠檬，它的营养价值都是一样的，都可以起到止渴控制食欲的作用。
同时鲜柠檬含有的维生素要高于干柠檬，并且比干柠檬味酸，保存的时候需要放到冰箱里面，比较麻烦，具体的选择还是看个人。