沙苑子可以泡水也可以煮水喝。沙苑子属于一种补益中药材，平时泡水可以选用2-3钱的沙苑子，加入适量的清水进行煎煮后饮用。如果是泡水喝的话，一定要用沸水冲泡，而且等待15分钟后再饮用，冲泡前还需要将沙苑子捣碎。沙苑子可以起到补肝益肾、明目固精等功效，对于肝肾不足和腰膝酸痛等人群，是十分适合平时使用的。禁忌人群为儿童、孕妇。