茯苓是一种药食同源的食材，对人体有许多好处，但同时也有禁忌事项，如果盲目服用，有可能给身体带来副作用。茯苓性平，归脾经，有健脾利湿、宁心安神等作用，可以改善水肿、睡眠不安等症状。但茯苓不能盲目服用，茯苓利水的功效比较强，如果本身有肾虚多尿、津伤口干等问题，不宜服用茯苓，此外，茯苓淀粉含量比较高，糖尿病患者要严格控制其摄入量，在食用茯苓时，要避开与浓茶、米醋等食物，否则容易出现皮肤发红、腹痛等不良反应。