花椒山楂煮水的功效与作用是活血化瘀、健脾益胃、抑菌。花椒山楂煮水可以起到温中散寒、温补脾胃、促进血液循环、疏通经络、抗氧化、延缓衰老、促进胃肠蠕动等功效，对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不佳、便秘、大便干结等症状，以及女性气血瘀滞引起的痛经症状，都可以起到一定缓解作用。