想必大家都知道山药吧，毕竟非常常见而且很多人都很爱吃山药，因为山药不仅味道好，而且营养高!可是有多少人知道山药豆呢?有一些小伙伴可能连山药豆都没有见过吧。即使有一些人知道山药豆，但是对其并不了解，甚至更不了解山药豆和山药之间的关系。其实山药和山药豆都是从同一种植株上生长出来的，只不过生长的地方不同罢了。而山药和山药豆哪个更好呢?
山药和山药豆哪个更好?
因为山药和山药豆是生长在同一植株上的，所以它们的营养成分是基本完全相同的，成分相同，因此它们的功效也是一致，所以不存在山药和山药豆之间哪个更好的问题，具体食用时，还是要看个人爱好而进行选择。
山药的功效
山药是一种非常美味的食物，而且有非常多的益处，在古代研究中就记载了山药能够保养脾脏、肾脏、肺部、胃部，有着养胃健脾、补肾固精、润肺生津的功效。而经过现代药理的研究，山药的功效更加的具体化，它能够降低血压、延缓衰老、增强人体免疫力、抗肿瘤，对多种妇科疾病、皮肤病以及糖尿病等病症都有治疗效果。
什么食物不能和山药一同服用
因为山药是一种食物，所以经常和其他食物一起烹饪，其中有一些食物和山药一同服用之后会产生反应，不仅会抵消其营养价值，甚至还会引起腹泻呕吐等症状。这类食物包括动物肝脏、瓜类食物、某些海鲜以及碱性食物等。
以上就是关于山药的一些基本情况，想必大家都有所了解了吧。山药确实非常有益于健康，并且不含有任何的副作用以及毒素，所以说可以经常吃山药。不过对于一些吃货而言，可能山药和一些不宜搭配的食品搭配在一起很好吃，这个时候如果它们仅仅只是营养流失，那也可以斟酌食用，但是如果会产生腹痛呕吐这些症状，就千万不要服用啦!