当归和黄芪是两种对人体非常滋补功效的中药，乌鸡也是一种营养价值极高，在补血方面具有非常好功效的肉类食品，在我们日常生活中，许多人都喜欢将中药放入肉类里面一同熬汤，那么当归黄芪乌鸡汤具有哪些功效和作用呢？
1. 当归黄芪乌鸡汤补什么
在中药里面，我们最为熟悉的可能就要数当归和黄芪了，大多数女性都患有气血不足的症状，当归补血，黄芪补气，因此用它们来补气血是再合适不过的了。当归黄芪乌鸡汤不仅能够延缓衰老、提高性功能，还能使得筋骨更加的强健，可以预防中老年人出现骨质疏松、佝偻病等功效。这种滋补佳品非常非常女性，能够增强女性体质，治疗不孕、月经不调等功效。
2. 当归黄芪乌鸡汤的做法
当归黄芪乌鸡汤的制作方法非常的简单，首先除去乌鸡的内脏，然后将乌鸡清洗干净，将它切成大小合适的块状。将鸡块倒入煮沸的开水中，加入适量的料酒，鸡块戳水后捞起来，用清水冲洗干净后放入砂锅中，加入清水、生姜和洗净的黄芪、当归、红枣，大火将水煮沸后，转为文火，大概2个小时候就可以关火了。
3. 当归黄芪乌鸡汤的食用禁忌
当归黄芪乌鸡汤虽然对人体具有非常多的好处，但是服用不当的话也是会对人体造成一定不良影响的。鸡肉是一种温性食物，吃了容易上火，因此在感冒期间服用这种补品，会造成感冒的症状加重，身材过于瘦弱、月经期间的妇女也不适合服用这种滋补汤药。
当我们在熬煮这种补品的时候，一定不能用铁锅，最好用砂锅或是玻璃锅具，因为铁锅里面的铁元素会和中药发生化学反应，生成对人体不利的物质，还有就是患有尿毒症的人群千万不能服用这种补品。