有很多的药材都是可以用来养生保健的，其中石斛就是一种很不错的药材，平时完全是可以食用的，有很多朋友都喜欢拿它当药膳来吃，因为石斛当中含有一些能够滋养肾肺，生津止渴成分，毕竟是一种药材在食用方法上还是要注意一些的，那么铁皮石斛怎么吃效果好呢?
吃法一：直接嚼着吃
可以取新鲜一些的铁皮石斛直接洗干净之后嚼着吃，这样入口是非常清爽的，因为新鲜的铁皮石斛能够保留里面的很多精华成分，口感也是非常不错的，也可以直接把铁皮石斛直接捣烂或开水煎煮服用，这样就会更加的爽口一些的。建议每天服用10-20克，早晚最好是空腹直接嚼服。
吃法二：榨成汁水喝
如果是把铁皮石斛直接榨成汁还能起到一个消暑解渴的功效，特别是在炎热的夏季，可以取大约十克的铁皮石斛，一定要挑选那种新鲜一些的，这样喝起来口感才更好，先要用冷水直接浸泡洗干净之后切成大约有5厘米的细条，每次可以加入少量的水直接打成汁来喝，最后可以过滤一下就可以饮用了。
吃法三：泡茶喝
铁皮石斛是可以直接用来当茶饮的，喝起来还是非常清爽的，能给人提神，可以取大约3-5颗的铁皮石斛，直接用开水冲泡就可以饮用了，最后的渣也是可以直接嚼服的。
吃法四：做成药膳
一些中老年人还是非常喜欢用中药做成药膳的，也就是用铁皮石斛加入熬粥还有做菜，可以用来煲鸡，煲鱼，煲鸭等。
铁皮石斛这种中药材的功效大家还是非常认可的，也是在炎热的夏季炙手可热的一款保健食材，吃法也很多，可以直接用来当茶饮，也可以直接用来当药膳熬粥，还可以用来当成夏季的冷饮来喝，经常喝点铁皮石斛对解热解渴是非常有好处的。