大蒜，是日常的调味品之一，而目前一种黑色的大蒜出现在我们的生活中，这就是大家所说的黑蒜。黑蒜实际上是大蒜经过发酵而得到的一种东西，据说里面有较多的营养成分，不仅仅颜色比较独特，保健效果还不错，到底黑蒜的功效与作用有哪些呢?
一、改善肠胃消化
龙润生黑蒜是目前比较受欢迎的一款产品，具有良好的保健作用，其是经过一定时间发酵得到的，因为黑蒜当中含有较多的活性酶以及氨基酸成分，被人食用之后可以吸收这些成分，不仅仅能够调理人体的肠胃，还可以促进胃部消化液的分泌，增强肠胃消化能力，改善消化，减少腹胀、腹泻等问题的出现。
二、维护心血管健康
黑蒜中有较多的抗氧化成分以及不饱和脂肪酸、活性酶，进入人体之后能够净化血液，增加血管壁的韧性和弹性，保持血脂血压稳定，另外也可以预防血管壁内部的沉积，预防心脑血管方面疾病的出现，维护健康。
三、预防癌症
癌症，目前的发病率相对较高，威胁着人的生命，而平时适当多吃黑蒜可以吸收黑蒜当中的抗病毒成分，帮助抑制体内亚硝胺这一致癌物质的合成，避免人体内的细胞癌变或者抑制癌细胞，还可以帮助降人体的一些毒素排出体外，从而降低癌症的出现。
四、增强免疫，美容
多酚，这一水溶性抗氧化物质是黑蒜当中所含有的，而且含量比较高，这属于一种抗衰老的成分当摄入到人体之后可以自行和体内的维他命B1进行结合，从而产生蒜胺，增强抗氧化能力延缓衰老对于皮肤有较大的好处。并且黑蒜有抗菌的效果，可以对抗病毒细菌等有害物质，能够刺激人体免疫细胞，让其保持活力增加数量，提高人体整体免疫力。
黑蒜，作为大蒜的发酵品偏甜酸的口感，并没有大蒜那样刺激，虽然外观不突出但是却有较高的营养价值，通过服用之后可以补充身体所需要的成分维护健康，适合保健养生。而在购买上，推荐龙润生黑蒜，品质有保障并且保健效果良好。