铁皮石斛的成分主要有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等，具有补五脏虚劳、抗衰老、降“三高”、抑制肿瘤等功效。铁皮石斛含有多种营养物质及有效成分，有较高的药用价值，那么铁皮石斛的服用方法有哪些呢？带你了解铁皮石斛吃法大全
一、直接食用
取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可，如果不想咀嚼着吃也可以将其榨成汁也是一个不错的选择，然后可以根据自己的口感添加一些蜂蜜来调味。
二、铁皮石斛煲汤
1、石斛瘦肉汤：准备麦冬10克，铁皮石斛粉12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量。将食材洗净，放入锅中，加入1升水，大火煲汤，烧开后再加入铁皮石粉继续炖煮，最后加入适量盐调味，即可使用；
2、石斛养阴消渴汤：准备铁皮石斛6～9克，天冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克，可随意酌加瘦肉或鸡肉适量，加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”
三、铁皮石斛泡茶
铁皮枫斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用，当日吃完，连渣一起吃掉。可清热滋阴，抗疲劳。洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
四、其它吃法
铁皮石斛的吃法还有很多，比如熬膏，洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用；还可以泡酒，可单用铁皮石斛泡，也可以和其它物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用；入膳，与鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。