水果酵素是一种医学界的官方统称，通俗来讲，就是水果中所含的酶和营养元素，水果酵素能够养生也能够保健，但是很多人认为水果酵素可以减肥，其实这些都是错误的，因为水果酵素指的就是水果中的营养物质，不能够减肥，但是可以强身健体，下面小编就简单列举几种水果酵素的做法。
传统的水果酵素的做法
在我国北方地区很多家庭主妇喜欢在夏天的时候做水果酵素，其实如果做的好的水果酵素它的口感还是非常甜美的，主要是用一个玻璃瓶中，腌制一些水果酵素，水果酵素的原料有柠檬也有糖也有热带水果，如果喜欢外国水果的话也可以加入葡萄或者草莓，就是在柠檬瓶里铺上一层水果再放一层糖，然后再放一层水果再放一层糖，直到放满为止，然后密封存放大概3个星期就可以打食用了。
水果酵素的做法
在我国南方地区由于夏天的气候比较湿热，所以，人们都喜欢吃一些凉的冰镇的东西，水果酵素其实也可以放到冰箱中，水果酵素说白了就是水果中的营养物质和酶在糖的作用下发挥成酒精，这个过程大约需要3个星期左右的时间，所以家庭主妇们在放水果酵素的时候先把它密封好了放上几个星期，然后再把它放到冰箱中冻起来，一边喝一边取。
水果酵素也可以搅拌成渣
有的家庭主妇反映说做出来的水果酵素的味道涩涩的，而且其中颗粒比较大，不能够直接食用，也不能够泡水喝，这种情况下就可以把还没有完全发挥的水果酵素放入榨汁机中，简单搅拌一下就是粘乎乎的渣滓，放在冰箱里或者是常温的地方，这种水果酵素不仅可以直接泡水喝而且还能够直接饮用。
水果酵素是一种很常见的养生保健的方法，如果家中有生病的儿童可以喝一瓶水果酵素，很多专家认为水果酵素对伤风感冒有特别的疗效，而且水果酵素所花费的成本也不高，是一种性价比很高的保健食用食品。