节食减肥法虽然疗效较快，但是特别容易反弹要想维持理想的体重，要配合运动疗法以及饮食疗法等，在减少热量摄入同时还能够保持人体对于各种营养物质的摄入，所以如何通过控制饮食达到减肥的目的，这是很多女性朋友们都非常关心的问题，下面我们做来详细介绍一下。
1、合理的分配食物量
我们人体每天所需要热量蛋白质以及维生素矿物质等多种营养成分，均衡的饮食能够维持我们人体所必需的各种营养，可以根据个人的食物的量分配到一日三餐当中。
2、替代
了解到一些食物的分类以及替换食物之后，然后要根据食物的热量进行分类，根据三餐的热量分配了之后就相互的替代，一块豆腐可以换成一颗鸡蛋或者是两汤匙肉丝肉末一斤鱼，半碗半碗饭可以换成一碗面条或者是半个馒头，也可以吃2/3的玉米。
3、减肥药膳
荷叶是非常多见的中药材，具有一定的消脂利湿的效果，对于肥胖以及便秘都是有非常好的疗效的，可以加荷叶用水煎汤，然后再加入米一起煮成粥，尤其是对于顽固性的肥胖人群是非常好的疗效，有效率也是非常高的，也可以在荷叶粥中加入白术粉，这样减肥效果会更好，但是有一点也需要注意，如果有胃寒的人是不建议用荷叶粥减肥的。
4、减缓吃饭的速度
我们身体知道了吃饱的讯号有一个过程，一般都需要15分钟左右。但是我们的大脑并不能够及时的传达，很多人在吃完饭半个小时才感觉到用特别的饱，如果吃的太快，那么这样就会大量的进食，所以把吃饭的时间延长为半个小时，不论食物是否美味都需要细细的去品尝。
上文详细介绍了如何通过控制饮食达到减肥目的的，相信大家都有一定的了解。减肥需要有毅力，每天要规律性的进食不能暴饮暴食，晚餐必须要在7点之前吃完在睡觉之前也不能吃食物。每天可以坚持，做一些减肥日记，这样让自己更加有动力也能够坚持下去。