类风湿性关节炎属变态反应性疾病，是风湿热的主要表现之一，多以急性发热及关节疼痛起病。典型表现是轻度或中度发热，游走性多关节炎，受累关节多为膝、踝、肩、肘、腕等大关节。常见由一个关节转移至另一个关节，病变局部呈现红、肿、灼热、剧痛。部分病人也有几个关节同时发病，不典型的病人仅有关节疼痛而无其他炎症表现。急性炎症一般于2～4周消退，不留后遗症，但常反复发作。若风湿活动影响心脏，则可发生心肌炎，甚至遗留心脏瓣膜病变。
中医治疗类风湿性关节炎的传统方法是益气养血，祛风除湿，搜风通络，化痰祛淤。“治风先治血，血行风自灭。” 药物治疗类风湿性关节炎的同时，也可以辅以饮食疗法，加快康复进程。下面介绍几款保健食谱供大家参考。
1.黑豆蛇肉羹
原料：黑豆90克，蛇（无毒）1条，生姜、红枣各少许。
制法：蛇去头、皮、内脏，黑豆、生姜、红枣洗净，把全部用料一齐放入瓦锅内，加水适量，文火煮2小时，至豆熟烂，并成汁状为度，调味即可。
功效：养血祛风，通络除湿。适用于类风湿性关节炎、风湿性坐骨神经痛属血不养筋者。
2.透骨草蛇肉汤
原料：蛇（无毒）1条，透骨草15克，细辛3克，当归12克，生姜、红枣各少许。
制法：蛇去头、皮及肠杂，透骨草、细辛、当归、生姜、红枣洗净，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时，至蛇肉酥烂为度，调味即可。
功效：适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎等属风寒湿邪伏于筋骨者。
3.黄芪桂枝蛇肉汤
原料：蛇（无毒）1条，生黄芪60克，桂枝9克，当归12克。
制法：蛇去头、皮、内脏，黄芪、当归、桂枝洗净。把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时，至蛇肉酥烂为度，调味即可。
功效：补气活血、祛风逐寒。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、良性膝关节痛等属于风寒痹阻、气血两虚者。
4.细辛川乌鸡肉汤
原料：鸡肉90克，细辛3克，川乌6克，黄芪30克，生姜。
制法：把全部用料洗净，一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2～3小时，调味即可。
功效：益气祛风，逐寒止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎等。
5.附子鸡肉汤
原料：鸡肉90克，熟附片10克，生姜、红枣各少许。
制法：把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2～3小时，至汤水入口无麻辣感为度。
功效：温肾逐寒，祛湿止痛。适用于风湿性关节炎、良性膝关节痛、类风湿性关节炎等。
6.川乌黑豆鸡肉汤
原料：鸡肉90克，川乌6克，黑豆60克，红枣少许。
制法：把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2～3小时，至口尝无麻辣感为度，随量饮用。
功效：祛风逐湿，散寒止痛。适用于类风湿性关节炎、痛风性关节炎等属于风寒湿痹阻络者。