苦菜早已经成为人们的盘中餐，有丰富的粗纤维和微量元素，特别是夏天吃苦菜好处多，对于我们的健康是一种很好的促进。下面就来盘点一下吃苦菜的几大好处吧，多吃一点让我们的身体就会多一份健康。
第一、清热解毒
苦菜首当其冲的就是它清热解毒的功效了，苦菜清热解毒的效果可一点不比其他的蔬菜差！特别是在炎热的夏天，很容易心情烦躁，这个时候我们就可以选择多吃一些苦菜，来达到清除体内燥热，排出毒素的神奇功效。
第二、增强免疫力
当我们的免疫能力不够的话就容易生病，而在夏天就是各种胃肠道疾病的高发时期，如果我们这个时候增强免疫能力，那么就可以很好的养精蓄锐，安然度过夏天，再冬天的时候，也能有更多的精力和营养元素来对抗寒冷。
第三、凉血利湿
除了以上的两点之外，苦菜还能够凉血，如果体内的湿气较大也可以选择多吃苦菜，苦菜在利湿方面的效果也是非常不错的，并且还能够改善一定的贫血状况。
第四、消肿补虚
消肿补虚也是苦菜的一大功效所在，如果我们身上有浮肿的现象，或者我们身体上有某个部位肿痛不堪，我们这时就可以选择多吃一些苦菜。如果我们的身体虚弱，那多吃一点苦菜也能达到很好的缓解作用。
根据以上的介绍，我们也不难看出夏天吃苦菜好处多多，不仅能够让我们的胃肠功能越来越好，还能让我们的身体各项机能维持在最佳状态，所以夏天不如多吃点苦菜来维持健康吧。