青梅精减肥的功效是并不确定的，由于它能促进肠道的蠕动，可以促进消化液的分泌，也含有丰富的柠檬酸，有助于促进人体对脂肪和蛋白质的吸收，可以显著的提高身体的免疫功能，所以部分体质不好的人吃了过后会有体重上升的情况。青梅精不仅可以促进消化，也是维持酸碱平衡的重要方法，因为它本身属于一种碱性物质，能够中和身体内过多的酸性物质，保持人体内部的正常环境。