皂角米具有非常高的营养价值，能够起到润肠通便、延缓衰老、清肝明目等功效，受到非常多消费者的喜爱，但是由于皂角米和传统大米的制作方法有所不同，因此不少消费者对于这种营养食品的熬煮时间无法正确的把握，那么皂角米一般需要煮多久呢?
1. 皂角米一般需要煮多久
大米是我们都非常熟悉的食物，它能为我们提供身体所需的能量，让我们的精力更加的充沛，和传统大米生长在田间不同，皂角米是皂荚树的果实，它的颗粒比较干瘪，经过长时间的泡发之后它的外观就会非常的水润，体积也比之前要大几倍，经过泡发的皂角米，隔水炖煮一个小时左右就可以了。
2. 皂角米粥
将皂角米用清水浸泡12个小时，最好是在前一天晚上将它泡在水里，这样的话会节省泡发时间，然后将泡发好的皂角米清洗干净，将它放入干净的砂锅中，放入适量的枸杞和清水，大火将水煮沸之后，转为文火，熬煮一个小时左右就可以关火了。如果天气比较炎热，可以将它冷冻之后在食用，那样的话口感更好。
3. 皂角米炖乌鸡
去除乌鸡的内脏，将它清洗干净后切成小块，然后将鸡块放入沸水中戳水，捞出后沥干它的水分，将泡发好的皂角米放入干净的砂锅中，加入鸡块和清水，用文火慢熬1个小时左右，放入适量的食盐，这种吃法可以使得产妇乳汁通畅。
在制作皂角米之前，一定要先用水将它进行长时间的泡发，这样煮出来的食物才能够嚼劲和更加的营养，也能节约熬煮的时间。皂角米在生活中并不是很常见，为了避免上当受骗，大家可以到紫一商城等值得信赖的网站上进行选购。