为什么它能帮助到减肥?左旋肉碱其实是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，因此正规厂家的左旋肉碱对人体应该是无毒副作用。但是建议大家如果要想健康减肥，最好还是能不通过药物减肥就不要服用药物，因为最健康的减肥方法还是通过控制饮食结合适量运动是最佳的。
左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。
如果要服用左旋肉碱一定要购买正规厂家的商品，不同厂家的左旋肉碱质量不一，所以好的左旋肉碱副作用还是很少的，但也是因人而异的。 正规的左旋肉碱是没有副作用的，因为它本是一种维生素类物质，人体在运动时也可以自己合成，帮助消耗脂肪的，只不过，自己合成的量比较少而已。现在牌子很多，毕竟是入口的东西，还是要多看看，慎重选择。
左旋肉碱发挥作用是在服用后1小时-6小时，因此用1小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。服用过量的左旋肉碱部分人会导致轻度腹泻。在一般左旋肉碱减肥产品中，初次服用后，有部分的人会出现轻微头晕旋以及口渴。
温馨提醒，左旋肉碱有适宜人群和服用禁忌，并非所有类型的肥胖者都可以对它抱有期待。如肝并肾病患者要谨慎服用左旋肉碱，因为它会促进脂肪的代谢，可能会加大肾脏和肝脏的负担。 建议以下人群不要服用左旋肉碱：经期女性、肝病和肾病患者、高血压和心脏病患者。