哪些食物能够降胆固醇？降胆固醇的食物有哪些？对胆固醇的病人来说，一碗燕麦片、一把核桃或烤马铃薯加对心脏有利的人造黄油，是不是有助下降胆固醇？对饮食简略的调整，伴随运动和别的对心脏有利的习气，都有助下降胆固醇。
含可溶性纤维，可下下降密度脂蛋白(LDL，俗称“坏胆固醇”)。芸豆、苹果、梨、大麦和梅干均含可溶性纤维。
可溶性纤维能下降流入血管的胆固醇吸收，每天吸取5至10克或更多可溶性纤维，有助下降总胆固醇和坏胆固醇。1.5杯煮熟的燕麦提供6克纤维，加上生果(如香蕉)，可额定添加4克纤维。也可测验燕麦碎粒，及以燕麦或燕麦麸制成的冷麦片。
食用富含脂肪的鱼对心脏也有利处。高水平的ω-3脂肪酸有助下降血压及血栓危险。对心脏病病人来说，鱼油(或ω-3脂肪酸)也可下降猝死的危险。
美国心脏协会主张，每周至少吃两次鱼。能够烘或烤鱼，以避免添加不健康的脂肪。假如不喜欢鱼，可从亚麻籽粉或菜籽油等食物中吸收少数ω-3脂肪酸。
也能够从弥补剂中吸取ω-3脂肪酸，但不会得到来自鱼类的别的营养素。如决定服用弥补剂，应留意饮食，吃瘦肉和蔬菜替代鱼。
核桃、杏仁和别的坚果也可下降血液中的胆固醇。核桃含丰厚多不饱满脂肪酸，有助坚持血管健康。
每天进食1.5盎司(或42.5克)大多数坚果，如杏仁、榛子、花生、山核桃、一些松子、开心果和核桃，可下降心脏病危险，但要确保食用的坚果不加盐或糖。
一切坚果都含高热量，进食少数已足够。为避免吃太多坚果及添加体重，能够坚果替代一些食物。例如，在色拉中参加核桃或杏仁，以替代干酪、肉或烤面包丁。
橄榄油含有效的抗氧化剂组合，能下降坏胆固醇，保留好胆固醇(HDL)。
每天运用约两茶匙(23克)橄榄油，替代饮食中别的脂肪，以保证心脏健康。能够用橄榄油炒菜、添加到腌料或混合醋制成色拉酱。也可用橄榄油替代黄油为肉类调味，或蘸面包。橄榄油热量很高，不要运用超越主张重量。
上述就是对于哪些食物能够降胆固醇有关常识，专家主张，胆固醇高的病人除了要留意平常的饮食习气外，还要定时到正规的医院做有关的查看，必要时依据肝病专家科学的辅导，制定出针对性的医治计划，避免病情的进一步恶化，以便提前恢复健康。