肝硬化患者日常应注重优质蛋白、维生素、矿物质的补充，可多食用豆类、奶类、鱼类、菌菇类、胡萝卜、冬瓜、苹果、葡萄、番茄等食物。但因食物中营养素含量相对较低，而肝硬化患者自身消化功能的下降，仅通过饮食很难达到养肝的目的，建议还搭配养肝护肝的营养补充剂，如奶蓟草提取物、B族维生素、大豆异黄酮、牛磺酸等。